Carnes
Filete con patatas fritas caseras
Patatas al horno crujientes y filete sellado.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Para acompañar
Información nutricional
627 kcal por ración
- Proteínas
- 34,2 g
- Hidratos de carbono
- 40,5 g
- de los cuales azúcares
- 2 g
- Grasas
- 34,9 g
- de las cuales saturadas
- 11,3 g
- Fibra
- 4,5 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Corta las patatas en bastones, acláralas y sécalas bien.
- Mézclalas con el aceite, la sal y el pimentón, extiéndelas en una bandeja: 35 min a 220 °C, dándoles la vuelta.
- Sella los filetes de 2 a 3 min por cada lado en una sartén muy caliente.
- Deja reposar 2 min antes de servir.
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Receta original de Ecomely.