Ecomely

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Pasta boloñesa: foto del plato
Foto ilustrativa: Ivan Vighetto — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Pasta y arroz

Pasta boloñesa

La salsa que se cuece a fuego lento, para todos los días.

  • 45 min
  • 4 personas
  • Media
  • Moderado
  • italiana

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Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

A tu gusto

Información nutricional

618 kcal por ración

Proteínas
34,6 g
Hidratos de carbono
78,7 g
de los cuales azúcares
10,2 g
Grasas
16,3 g
de las cuales saturadas
6,2 g
Fibra
6,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

  1. Sofríe la cebolla y el ajo (y la zanahoria rallada) con un chorrito de aceite.
  2. Añade la carne, dórala y después incorpora la salsa de tomate y las hierbas.
  3. Deja cocer a fuego lento 20 min con la olla tapada.
  4. Sirve sobre la pasta cocida, con parmesano.

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Receta original de Ecomely.