Tempeh goreng (tempeh frito)

Preparación

1. Corta el tempeh en lonchas finas de unos 5 mm.
2. Machaca el ajo y el cilantro fresco con la sal hasta obtener una pasta.
3. Mezcla la pasta con la salsa de soja, el zumo de lima y las especias en un bol pequeño.
4. Deja marinar las lonchas de tempeh en esta mezcla durante 20 minutos.
5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
6. Fríe las lonchas de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.
7. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.