Alia

طرز تهیه

1. Délaye la farine de mil dans 200 ml d'eau froide avec le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
2. Verse le reste de l'eau dans une casserole et porte à ébullition.
3. Ajoute la pâte en filet dans l'eau bouillante en remuant, puis laisse épaissir 5 minutes.
4. Laisse tiédir, puis façonne de petites boulettes de la taille d'une noix en te mouillant les mains.
5. Dispose-les dans un cuiseur vapeur huilé et cuis 10 à 15 minutes à la vapeur.
6. Sers chaud avec la sauce de ton choix, en arrosant d'un filet d'huile.