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عصرانه و شیرینی‌پزی
Aluat cu dulceață (pâte sucrée à la confiture)
Petits pains moelleux en pâte levée, roulés autour d'une cuillerée de confiture puis dorés au four. Ils sont typiques des goûters et du petit-déjeuner en Moldavie, à manger encore tièdes.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۵۲۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۱٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۸۹٫۳ گرم
- شامل قند
- ۴۷٫۱ گرم
- چربی
- ۱۲٫۹ گرم
- فیبر
- ۲٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel, puis fais un puits au centre.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou et pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 8 boules et aplatis-les en disques d'environ 10 cm.
- Dépose une cuillerée de confiture au centre de chaque disque, referme en pinçant les bords et roule en boule.
- Dispose les boules sur une plaque couverte de papier cuisson, couvre et laisse retrouver du volume 20 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à dorure, puis saupoudre de sucre glace si tu le souhaites.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version aux noix. Ajoute 50 g de noix hachées mélangées à la confiture avant de refermer les boules.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.