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عصرانه و شیرینی‌پزی
Ansom chhoeu (gâteau de riz au lait de coco)
Gâteau de riz moelleux cuit à la vapeur dans du lait de coco sucré, à la texture douce et légèrement crémeuse. Un dessert simple, délicatement parfumé et très léger.
مواد لازم
مواد لازم
Moule
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۸۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۱٫۵ گرم
- شامل قند
- ۱۸٫۲ گرم
- چربی
- ۱۶٫۴ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۲٫۹ گرم
- فیبر
- ۰٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Rince le riz, fais-le tremper 2 heures puis mixe-le avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
- Mélange la pâte avec le lait de coco, le sucre et le sel dans une grande jatte.
- Ajoute les œufs battus si tu les utilises et mélange doucement.
- Beurre un moule rond et verse-y la préparation.
- Pose le moule sur un cuiseur vapeur et cuis 40 à 45 minutes à couvert, jusqu'à ce qu'une lame ressorte propre.
- Laisse refroidir 10 minutes avant de démouler.
- Découpe en parts et sers tiède ou froid.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version au pandan. Ajoute deux feuilles de pandan dans le lait de coco pendant qu'il chauffe, puis retire-les.
Avec ce qu'on trouve ici. Le riz rond se trouve dans tous les supermarchés ; sans cuiseur vapeur, utilise une casserole avec une grille.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.