Arepa de perico

طرز تهیه

1. Émince finement l'oignon, le poivron et les tomates épépinées.
2. Fais revenir l'oignon et le poivron dans l'huile à feu moyen environ 3 minutes.
3. Ajoute les tomates et laisse-les fondre environ 3 minutes.
4. Bats les œufs avec du sel et du poivre, puis verse-les dans la poêle.
5. Remue doucement avec une spatule jusqu'à ce que les œufs soient juste pris mais encore moelleux.
6. Réchauffe les arepas et ouvre-les en deux.
7. Garnis-les de perico chaud et sers aussitôt.