این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
پاستا و برنج
Arroz con maíz
Le riz au maïs en grains, cuit au lait de coco, est un accompagnement doux et sucré de la cuisine panaméenne. Les grains de maïs éclatent à la cuisson et donnent au riz une texture légèrement croquante.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۶۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۸٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۷۳٫۳ گرم
- شامل قند
- ۵٫۶ گرم
- چربی
- ۱۴٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۹ گرم
- فیبر
- ۳٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le riz rincé et faites-le nacrer 2 minutes en remuant.
- Incorporez le maïs, le lait de coco, l'eau et le sel, puis portez à ébullition.
- Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 20 minutes sans remuer.
- Coupez le feu, laissez reposer 5 minutes à couvert.
- Égrenez le riz doucement à la fourchette et servez.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de sucre et ajoutez une pincée de cannelle pour un accompagnement de dessert.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.