این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
پاستا و برنج
Arroz con plátano (arroz con plátano)
Riz cuit doucement avec des rondelles de banane plantain qui se fondent légèrement dans la cuisson et sucrent le grain. Un accompagnement familial simple, souvent servi avec du poisson ou de la viande grillée.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۶۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۸۹٫۹ گرم
- چربی
- ۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱٫۱ گرم
- فیبر
- ۳٫۶ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Émince finement l'oignon et l'ail.
- Dans une casserole, fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoute le riz rincé et remue 2 minutes pour le nacrer.
- Verse l'eau, ajoute le sel et le poivre, puis porte à ébullition.
- Incorpore les rondelles de plantain, baisse le feu, couvre et laisse cuire 20 minutes.
- Vérifie que l'eau est absorbée et que le riz est tendre ; ajuste la cuisson si besoin.
- Laisse reposer 5 minutes couvert avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version dorée. Fais revenir les rondelles de plantain à part dans l'huile avant de les mélanger au riz.
ایده‌های دیگر
گینهٔ استوایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.