Attiéké au thon

طرز تهیه

1. Réchauffe l'attiéké à la vapeur ou au micro-ondes en l'aérant avec les doigts jusqu'à ce qu'il soit chaud et moelleux.
2. Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoute les tomates pelées et coupées, le piment et le concentré, puis laisse mijoter 10 minutes.
4. Égoutte le thon et ajoute-le dans la sauce, puis mélange délicatement.
5. Assaisonne avec le cube, le sel et le poivre, et laisse mijoter encore 5 minutes.
6. Dresse l'attiéké dans les assiettes et nappe-le généreusement de sauce au thon.
7. Sers aussitôt, éventuellement avec des rondelles d'avocat ou des œufs durs.