این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Avietių kisielius
Un dessert épais et velouté à base de framboises, lié à la fécule et sucré, qui se boit ou se mange à la cuillère. Son goût fruité et sa texture soyeuse en font un classique des fins de repas.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۱۷۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۷٫۵ گرم
- چربی
- ۰٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰٫۱ گرم
- فیبر
- ۴٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Écrase les framboises dans une casserole, puis ajoute 500 ml d'eau et le sucre.
- Porte à ébullition et laisse frémir 5 minutes.
- Passe le mélange au tamis fin pour retirer les pépins, en pressant bien.
- Délaye la fécule dans les 100 ml d'eau restants jusqu'à obtenir un liquide sans grumeaux.
- Reverse le jus dans la casserole, porte à nouveau à frémissement et verse la fécule délayée en fouettant.
- Laisse épaissir 2 minutes sans cesser de remuer, ajoute le citron, puis verse dans des coupelles et laisse refroidir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Kisielius aux fraises. Remplace les framboises par des fraises pour une version plus douce.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.