این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Ayam kicap pedas (poulet piquant sauce soja)
Une variante relevée du poulet à la sauce soja, où le piment frais donne du caractère à la sauce sucrée-salée. Elle accompagne bien le riz et plaît aux amateurs de saveurs vives.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۳۵۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۰٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۰٫۸ گرم
- شامل قند
- ۸٫۸ گرم
- چربی
- ۲۱٫۱ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۴٫۷ گرم
- فیبر
- ۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Coupe les piments et l'ail en fines rondelles. Émince l'oignon.
- Chauffe l'huile et fais revenir l'oignon 3 minutes, puis ajoute l'ail et les piments pendant 2 minutes.
- Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 minutes à feu moyen.
- Verse la sauce soja, le sucre et l'eau, puis couvre et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
- Retire le couvercle et fais réduire la sauce 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'elle nappe le poulet. Sers aussitôt.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Moins piquant. Retire les graines des piments avant de les couper pour adoucir la sauce.
Avec du citron vert. Ajoute un filet de jus de citron vert en fin de cuisson pour équilibrer le piquant.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.