Bariis Digir (riz aux lentilles)

طرز تهیه

1. Rince les lentilles et le riz séparément jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'ail écrasé et le cumin.
3. Incorpore les lentilles, puis verse l'eau et porte à ébullition.
4. Laisse cuire les lentilles 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à se défaire.
5. Ajoute le riz, le sel, le poivre et le curcuma, puis couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes.
6. Laisse reposer 5 minutes à couvert, puis mélange doucement et sers.