طرز تهیه

Épluche et hache finement l'oignon et l'ail.
Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoute l'ail 1 minute.
Ajoute les tomates coupées en petits dés et le concentré de tomate, et laisse cuire 5 minutes en remuant.
Verse l'eau, ajoute le maïs, le sucre, le sel, le poivre et le paprika, puis couvre.
Laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le maïs soit tendre et la sauce épaisse.
Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.

Avec du maïs en boîte. Égoutte une boîte de maïs et ajoute-le en fin de cuisson 10 minutes avant la fin, il suffit alors de le réchauffer.

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