این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Batata doce cozida (patate douce bouillie)
Patates douces coupées en morceaux puis cuites à l'eau salée jusqu'à devenir tendres et sucrées. Simples et nourrissantes, elles accompagnent poissons et viandes ou se mangent au goûter.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۲۴۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۵٫۸ گرم
- شامل قند
- ۱۴٫۱ گرم
- چربی
- ۳٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲٫۲ گرم
- فیبر
- ۷٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Lave les patates douces sans les éplucher, puis coupe-les en gros morceaux d'environ 5 cm.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau froide et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse sans résistance.
- Égoutte-les et épluche-les délicatement à l'aide d'un couteau une fois tièdes.
- Dépose-les dans un plat chaud, ajoute le beurre et assaisonne légèrement de poivre avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et d'un peu de sucre au moment de servir pour un goûter.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.