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صبحانه
Beghrir
Crêpes spongieuses couvertes de petits trous à la surface, qui s'imbibent de beurre et de miel. Elles sont traditionnelles du petit-déjeuner et du ramadan au Maroc.
مواد لازم
مواد لازم
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۲۷۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۴٫۱ گرم
- شامل قند
- ۲ گرم
- چربی
- ۱ گرم
- فیبر
- ۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Mélangez la semoule, la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoutez l'eau tiède peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laissez reposer 1 heure à température tiède, jusqu'à ce que la pâte fasse des bulles en surface.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse, et versez une louche de pâte.
- Cuisez sans retourner, jusqu'à ce que toute la surface soit couverte de petits trous et que le dessus ne soit plus humide.
- Empilez les beghrir et servez-les tièdes avec du beurre fondu et du miel.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version végétalienne. Les beghrir sont déjà végétaliens si on les sert avec de l'huile d'olive au lieu du beurre.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.