این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Beignets de farine (fried dumplings)
Petites boules de pâte simple, faites d'eau, de farine et de sel, puis frites jusqu'à devenir dorées et croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur. Snack populaire, on les mange au petit-déjeuner ou avec du poisson salé.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۶۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۰٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۱٫۵ گرم
- شامل قند
- ۱٫۱ گرم
- چربی
- ۱۲٫۳ گرم
- فیبر
- ۲٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel.
- Ajoute progressivement l'eau tiède en malaxant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Laisse reposer la pâte couverte 10 minutes.
- Divise-la en petites boules d'environ 4 cm de diamètre et aplatis-les légèrement.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Fais frire les beignets 4 à 5 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version cuite à la poêle. Aplatis les boules en galettes et fais-les cuire à la poêle avec un peu d'huile, 3 minutes par face.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.