Beignets de noix de coco (pe'a fa'i)

Petits beignets moelleux à la noix de coco râpée, frits dans l'huile et saupoudrés de sucre. Ils se mangent chauds, en friandise de rue ou au goûter.

مواد لازم

۷۴۷ کیلوکالری برای هر وعده

برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.

Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la noix de coco râpée dans un saladier.
Ajoute l'œuf et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
Laisse reposer 10 minutes.
Fais chauffer l'huile dans une casserole à 170 °C environ.
Prélève de petites cuillerées de pâte et fais-les frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Égoutte-les sur du papier absorbant.
Saupoudre de sucre ou de sucre glace et sers tièdes.

Version cuite au four. Dépose la pâte en petites boules sur du papier cuisson et cuis-les à 180 °C pendant 15 minutes.

دستور پخت اختصاصی Ecomely.