این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Bière de gingembre (Ginger Beer)
Boisson pétillante et piquante, fabriquée par fermentation naturelle du gingembre avec du sucre et du citron vert. Elle n'est pas alcoolisée, très appréciée comme boisson rafraîchissante dans les Caraïbes.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۱۱۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۰٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۶٫۱ گرم
- شامل قند
- ۲۵٫۵ گرم
- چربی
- ۰٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰ گرم
- فیبر
- ۱٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Râpe finement le gingembre et fais-le bouillir dans 500 ml d'eau pendant 5 minutes.
- Retire du feu, ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution, puis laisse tiédir.
- Ajoute le jus des citrons verts et le reste d'eau froide.
- Incorpore la levure et laisse fermenter à température ambiante pendant 24 heures, à l'abri dans un récipient couvert mais non hermétique.
- Filtre le liquide dans des bouteilles propres et ferme-les.
- Laisse reposer 1 à 2 jours au frais avant de servir bien froid.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sans fermentation. Remplace la levure par de l'eau gazeuse ajoutée au moment de servir.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.