Biscuits de Karachi (karachi biscuit)

طرز تهیه

1. Préchauffe le four à 180 °C (th. 6) et tapisse une plaque de papier cuisson.
2. Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
3. Ajoute le beurre froid coupé en dés et frotte-le du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Incorpore le sucre, puis l'œuf battu, la vanille et le lait, en mélangeant juste jusqu'à obtenir une pâte souple.
5. Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe des cercles de 5 cm avec un emporte-pièce ou un verre.
6. Dispose les biscuits sur la plaque, badigeonne-les de lait et parsème de sésame si tu en utilises.
7. Enfourne 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
8. Laisse refroidir sur une grille, ils deviendront croquants en refroidissant.