Bolo di maisena (gâteau à la maïzena)

طرز تهیه

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre et farine un moule rond de 20 cm.
2. Sépare les blancs des jaunes d'œufs et monte les blancs en neige avec une pincée de sel.
3. Dans un autre saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche.
4. Ajoute les jaunes un à un, puis la vanille et le zeste si tu en mets.
5. Mélange la farine, la maïzena et la levure, puis incorpore-les à la préparation en pliant délicatement.
6. Ajoute les blancs en neige en trois fois, en mélangeant doucement pour garder l'air.
7. Verse dans le moule et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et élastique au toucher.