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غذاهای روزمره
Brambory se slaninou (pommes de terre au lard)
Des pommes de terre sautées dans le gras du lard fumé, avec des oignons et du persil frais. Plat simple et savoureux de la cuisine tchèque familiale, idéal avec une salade ou une viande froide.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۳۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۳٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۴٫۱ گرم
- شامل قند
- ۴٫۷ گرم
- چربی
- ۲۰٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۵٫۶ گرم
- فیبر
- ۵٫۹ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en dés d'environ 2 cm, puis fais-les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée et égoutte-les.
- Fais revenir le lard en dés dans une grande poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il rende sa graisse et devienne croustillant.
- Ajoute l'huile et les oignons émincés, puis fais-les dorer 5 minutes.
- Incorpore les pommes de terre égouttées et fais-les sauter 10 à 12 minutes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis parsème de persil haché.
- Sers aussitôt, bien chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version végétarienne. Remplace le lard par des champignons sautés et ajoute une cuillère de paprika fumé.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.