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صبحانه
Bsissa bil asal (bsisa au miel)
Une farine d'orge ou de blé grillée, mélangée à du sésame, de l'anis et du miel, qu'on mange en boule à la cuillère. Traditionnelle dans les familles palestiniennes, elle se prépare pour les matins froids ou pour réconforter un enfant malade.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۷۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۶ گرم
- شامل قند
- ۲۰٫۸ گرم
- چربی
- ۲۱٫۸ گرم
- فیبر
- ۴٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais griller la farine à sec dans une poêle à feu moyen pendant 8 à 10 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur beige doré et une odeur de noisette.
- Dans la même poêle, fais griller le sésame quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute-le à la farine avec l'anis et le sel.
- Verse l'huile d'olive et le miel dans une casserole et chauffe doucement jusqu'à ce que le miel devienne fluide, sans le faire bouillir.
- Incorpore le miel tiède à la farine grillée et mélange à la cuillère jusqu'à obtenir une texture de sable humide.
- Sers tiède dans des bols, en formant éventuellement une petite boule à la cuillère, avec un peu de cannelle saupoudrée dessus.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version aux noix. Ajoute les noix hachées avec le sésame pour un goût plus croquant et plus gourmand.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.