طرز تهیه

Épluche la papaye, retire les graines et râpe la chair finement.
Presse légèrement la papaye râpée pour éliminer l'excédent de jus.
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
Ajoute l'œuf, le lait, la vanille et la papaye râpée, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
Chauffe l'huile à 170 °C et forme des boulettes à la cuillère.
Fais frire 3 à 4 minutes en les retournant jusqu'à coloration uniforme.
Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède ou à température ambiante.

Version sans alcool. Si tu ajoutes du rhum, remplace-le simplement par du jus d'orange pour garder le parfum fruité.

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