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عصرانه و شیرینیپزی
Buñuelos de zapallo
Beignets moelleux à la courge, dorés à l'huile et saupoudrés de sucre. On les mange surtout en hiver et lors de la Semana de Turismo, avec un maté ou un café chaud.
مواد لازم
مواد لازم
Enrobage
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Coupe la courge en morceaux et cuis-la à la vapeur ou à l'eau 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Écrase-la finement à la fourchette et laisse refroidir.
- Ajoute l'œuf, le sucre, le sel et la muscade au purée de courge.
- Incorpore la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte souple, un peu collante.
- Chauffe l'huile à 180 °C et prélève la pâte à la cuillère à café.
- Fais frire les buñuelos 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte puis roule-les dans le mélange sucre-cannelle encore tièdes.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version au four. Dépose des petites boules de pâte sur une plaque huilée et cuis 15 minutes à 190 °C.
Avec ce qu'on trouve ici. Le potiron se remplace par n'importe quelle courge à chair orangée.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.