این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
گیاهی
Calabacín guisado (calabacín guisado)
Ragoût simple de courgettes mijotées avec de la tomate, de l'oignon et de l'huile de palme. C'est un accompagnement léger et coloré, souvent servi avec du poisson ou de la viande, ou seul avec du riz.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۱۲۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۸٫۱ گرم
- شامل قند
- ۷٫۲ گرم
- چربی
- ۷٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱ گرم
- فیبر
- ۳٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Lave les courgettes, coupe-les en demi-rondelles ou en dés et réserve-les.
- Hache finement l'oignon et l'ail, puis râpe ou écrase les tomates.
- Fais chauffer l'huile de palme et fais revenir l'oignon et l'ail 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute les tomates et le concentré, puis laisse mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Ajoute les courgettes, assaisonne et couvre. Laisse cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans être défaites.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Avec des haricots. Ajoute 200 g de haricots verts coupés en tronçons avec les courgettes pour un plat plus complet.
ایده‌های دیگر
گینهٔ استوایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.