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صبحانه
Chapati à l'ananas (Chapati n'ananasi)
Chapati sucré et parfumé, préparé avec de la pulpe d'ananas qui le rend moelleux et légèrement caramélisé. Il se mange au petit-déjeuner ou au goûter, tiède, à même la main.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۰۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۰٫۲ گرم
- کربوهیدرات
- ۶۳ گرم
- شامل قند
- ۱۲٫۹ گرم
- چربی
- ۱۰٫۹ گرم
- فیبر
- ۳٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Mixe les morceaux d'ananas jusqu'à obtenir une pulpe fine, puis égoutte-la légèrement.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
- Ajoute la pulpe d'ananas et 1 c. à soupe d'huile, puis incorpore l'eau tiède progressivement en pétrissant jusqu'à une pâte souple.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes sous un torchon.
- Divise la pâte en 6 boules et étale-les en disques fins sur un plan fariné.
- Badigeonne d'huile, roule en spirale, aplatis, puis ré-étale doucement.
- Fais cuire les chapatis dans une poêle chaude et légèrement huilée, 2 à 3 minutes par face, à feu moyen, jusqu'à de belles taches dorées.
- Sers-les tièdes, saupoudrés de cannelle si tu aimes.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version coco. Ajoute la noix de coco râpée à la pâte pour un goût plus doux et exotique.
Avec ce qu'on trouve ici. L'ananas en boîte au sirop, bien égoutté, remplace l'ananas frais ; réduis alors le sucre de moitié.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.