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غذاهای روزمره
Chicken jalfrezi
Sauté de poulet aux poivrons, oignons et piments verts, dans une sauce tomatée vive et légèrement piquante. Un plat rapide à cuisiner en wok ou en grande poêle, idéal pour un dîner en semaine.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
طرز تهیه
- Coupe le poulet en morceaux de 3 cm. Émince les oignons, coupe les poivrons en lanières et les tomates en quartiers. Fends les piments verts.
- Chauffe l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif et saisis le poulet 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserve-le.
- Dans la même huile, fais revenir les oignons 3 minutes, puis ajoute la pâte de gingembre-ail et remue 1 minute.
- Ajoute les poivrons et les piments, fais sauter 3 minutes à feu vif pour qu'ils restent croquants.
- Incorpore les tomates, le cumin, la coriandre moulue, le curcuma, le piment en poudre et le sel. Laisse cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les tomates fondent.
- Remets le poulet dans la poêle, mélange bien et laisse mijoter 5 minutes pour qu'il s'imprègne de la sauce.
- Saupoudre de garam masala, mélange et rectifie l'assaisonnement.
- Garnis de coriandre fraîche et sers avec le riz.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits ou du paneer coupé en dés.
Moins piquant. Retire les graines des piments et réduis le piment en poudre de moitié.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.