Chilenitos

طرز تهیه

1. Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
2. Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de sable.
3. Incorpore le sucre, le zeste de citron, la vanille puis l'œuf et pétris juste assez pour former une pâte homogène.
4. Laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
5. Étale la pâte à 4 mm d'épaisseur et découpe des disques d'environ 5 cm avec un emporte-pièce.
6. Dispose la moitié des disques sur une plaque tapissée de papier cuisson, dépose une cuillère de confiture de lait au centre et couvre avec un second disque.
7. Scelle les bords en appuyant avec une fourchette et cuis au four à 180 °C pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.