این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Compote de pomme cannelle (konpot pom)
Une compote douce et réconfortante de pommes fondantes, relevée de cannelle. Elle se sert tiède ou froide, en dessert ou au goûter, et accompagne volontiers les gâteaux créoles.
مواد لازم
مواد لازم
Compote
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۴۲۶ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۹۸٫۵ گرم
- شامل قند
- ۸۶٫۹ گرم
- چربی
- ۱٫۳ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰٫۳ گرم
- فیبر
- ۷٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le jus de citron et le bâton de cannelle.
- Couvre et cuis à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes se défassent.
- Retire le bâton de cannelle, ajoute le sucre et la cannelle moulue.
- Écrase au presse-purée ou à la fourchette selon la texture souhaitée.
- Laisse mijoter encore 5 minutes en remuant, puis laisse tiédir avant de servir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Compote rustique. Ne mixe pas du tout et garde des morceaux de pomme pour une texture plus rustique.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.