این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Compote de pommes-cannelle (compote de pommes-cannelle)
Une compote de pommes fondante et douce, parfumée à la cannelle et adoucie d'une noisette de beurre. Elle se mange tiède ou froide, nature ou en accompagnement de desserts et de pains perdus.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۲۷۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۰٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۹٫۵ گرم
- شامل قند
- ۴۳٫۶ گرم
- چربی
- ۶٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۴٫۳ گرم
- فیبر
- ۳٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute les pommes, le jus de citron et l'eau, puis couvre.
- Laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Écrase les pommes à la fourchette ou au presse-purée selon la texture souhaitée.
- Ajoute le sucre, la cannelle et la pincée de sel, puis laisse encore mijoter 5 minutes.
- Sers tiède ou laisse refroidir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version lisse. Mixe la compote au mixeur plongeant pour obtenir une texture très fine.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.