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سس‌ها و پایه‌ها
Confiture de pommes (seb murabbo)
Le seb murabbo est une confiture de pommes épaisse et parfumée à la cannelle, à la texture de compote confite. Elle se tartine sur le pain ou se sert en dessert avec du yaourt.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۲۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۰٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۰۲٫۸ گرم
- شامل قند
- ۹۸٫۹ گرم
- چربی
- ۰٫۴ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۰٫۱ گرم
- فیبر
- ۲٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche les pommes, retire les cœurs et coupe-les en petits dés.
- Place les dés de pommes dans une casserole avec l'eau et le jus de citron, puis couvre et laisse cuire à feu moyen 15 minutes jusqu'à ce qu'elles s'attendrissent.
- Écrase grossièrement les pommes à la fourchette ou au presse-purée.
- Ajoute le sucre, la cannelle et le clou de girofle, puis remue jusqu'à dissolution complète.
- Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une consistance épaisse qui ne coule plus de la cuillère.
- Verse dans des bocaux stérilisés chauds, ferme-les et laisse refroidir.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sans sucre ajouté. Remplace la moitié du sucre par du miel et réduis un peu la cuisson, la confiture se conservera moins longtemps au réfrigérateur.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.