این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
گیاهی
Courge à la cannelle (qar'a bil qarfa)
Morceaux de courge fondants, caramélisés au beurre et à la cannelle. Ce plat doux et simple accompagne volontiers les viandes ou se mange en dessert.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۲۰۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۸٫۸ گرم
- شامل قند
- ۱۳٫۳ گرم
- چربی
- ۱۲٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۸٫۴ گرم
- فیبر
- ۱٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en cubes de 3 cm environ.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute les cubes de courge, le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
- Couvre et laisse cuire 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
- Découvre et fais caraméliser 5 minutes à feu vif en remuant doucement.
- Sers chaud, tiède ou froid, éventuellement avec des noix concassées.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de poivre et de paprika pour un accompagnement de viande.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.