این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Crème de cajou
Une crème douce et onctueuse préparée à partir de la pomme de cajou, fruit du cajoutier très présent en Guyane. Parfumée à la vanille, elle accompagne desserts et fruits.
مواد لازم
ارزش غذایی
۱۸۲ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۶٫۷ گرم
- چربی
- ۲٫۴ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱٫۵ گرم
- فیبر
- ۱٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Lave les pommes de cajou, retire la noix et coupe les fruits en morceaux.
- Place les morceaux dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue.
- Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
- Retire la gousse et mixe finement le mélange avec le sucre.
- Passe la crème au tamis pour retirer les fibres.
- Laisse refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version légère. Remplace la moitié du lait par de l'eau pour une crème plus fluide.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.