این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Crumble aux prunes (plum crumble)
Dessert réconfortant de la campagne irlandaise : des prunes fondantes et acidulées sous une croûte croustillante au beurre et à la farine. On le sert chaud, souvent avec de la crème ou une glace à la vanille.
مواد لازم
مواد لازم
Garniture
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۶۷۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۹۳٫۵ گرم
- شامل قند
- ۶۰٫۵ گرم
- چربی
- ۲۷٫۷ گرم
- فیبر
- ۶٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 180 °C. Lave les prunes, retire les noyaux et coupe-les en quartiers.
- Mets les prunes dans un plat à gratin, saupoudre-les de sucre, de cannelle et de jus de citron, puis mélange.
- Dans un saladier, mélange la farine, la cassonade et le sel. Ajoute le beurre froid en dés et frotte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de sable grossier.
- Répartis la pâte sur les prunes en formant des miettes irrégulières, puis parsème les amandes effilées.
- Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et que le jus bouillonne sur les bords.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir avec de la crème fraîche ou de la glace.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version pommes. Remplace les prunes par des pommes épluchées et coupées en tranches, en ajoutant une pincée de muscade.
Sans gluten. Remplace la farine par de la farine de riz ou de sarrasin et ajoute quelques flocons d'avoine sans gluten.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.