این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
دسر
Dame blanche
Dessert classique de la cuisine française, composé d'une boule de glace à la vanille nappée de sauce au chocolat chaud et surmontée de crème fouettée. Un grand classique des brasseries et des goûters d'été.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۵۶۴ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۶٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۸٫۸ گرم
- شامل قند
- ۴۹٫۷ گرم
- چربی
- ۳۲٫۶ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲۱٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Fais fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème liquide dans une casserole à feu très doux, en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Fouette la crème liquide froide avec le sucre glace jusqu'à former une chantilly ferme.
- Dresse deux boules de glace par coupe, puis nappe de sauce chaude au chocolat.
- Dépose une grosse cuillerée de chantilly sur le dessus et sers immédiatement.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version enfants. Remplace le rhum par un peu de sirop de grenadine sur la chantilly pour un effet plus ludique.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.