Dengelen (pâte au fromage)

طرز تهیه

1. Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'eau tiède peu à peu pour obtenir une pâte souple.
2. Pétris 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis laisse-la reposer 15 minutes couverte.
3. Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en disque fin.
4. Râpe ou émiette le fromage et répartis-le sur la moitié de chaque disque.
5. Replie la pâte sur le fromage pour former des demi-lunes et scelle les bords.
6. Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et cuis les dengelen 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
7. Coupe en parts et sers aussitôt.