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دسر
Dulce de boniato con coco
Dessert de patate douce (boniato) cuite au sucre avec de la noix de coco râpée et de la cannelle, jusqu'à une pâte confiturée et moelleuse. Un classique des desserts cubains, servi froid ou tiède.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
طرز تهیه
- Épluche les patates douces, coupe-les en gros cubes et rince-les.
- Mets les cubes dans une casserole avec l'eau, le bâton de cannelle et une pincée de sel. Couvre et cuis 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutte, retire la cannelle et écrase la patate douce à la fourchette ou au presse-purée.
- Remets la purée dans la casserole avec le sucre et la noix de coco. Fais cuire à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
- Ajoute le zeste de citron et la cannelle en poudre, mélange bien.
- Verse dans un plat ou des coupelles et laisse refroidir complètement avant de servir.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version coco grillée. Fais dorer 2 cuillères de noix de coco à sec à la poêle et saupoudre sur le dessert au moment de servir.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.