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دسر
Dulce de piña
Confiture d'ananas parfumée à la cannelle et au clou de girofle, cuite lentement jusqu'à devenir ambrée. C'est une douceur familiale typique, servie en dessert ou en goûter.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۴۸ کیلوکالری برای هر وعده
- کربوهیدرات
- ۸۴٫۱ گرم
- شامل قند
- ۸۲٫۳ گرم
- فیبر
- ۱٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche l'ananas, retire le cœur fibreux et coupe la chair en petits dés.
- Mets les dés d'ananas dans une casserole avec l'eau, la cannelle et les clous de girofle.
- Couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que l'ananas soit bien tendre.
- Ajoute le sucre et poursuis la cuisson à feu moyen, en remuant régulièrement.
- Laisse réduire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la confiture soit épaisse et d'un bel ambre.
- Retire la cannelle et les clous de girofle, puis ajoute le rhum si tu en utilises.
- Mets en pots stérilisés ou sers tiède ou froid.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sans alcool. Ne mets pas de rhum et ajoute un peu de zeste de citron pour relever le parfum.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.