این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
غذاهای روزمره
Ema datshi
Plat national du Bhoutan : des piments verts cuits longuement dans une sauce crémeuse au fromage datshi. Il se mange nappé sur du riz rouge, à toute heure, et son piquant est assumé.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۸۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۶٫۱ گرم
- چربی
- ۵٫۵ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۳٫۵ گرم
- فیبر
- ۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Coupe les piments en lanières, hache finement l'oignon et l'ail.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis fais revenir l'oignon et l'ail 4 minutes.
- Ajoute les piments et laisse-les ramollir 5 minutes en remuant.
- Verse le lait et porte à frémissement, puis ajoute le fromage émietté en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Assaisonne de sel, de poivre et de curcuma, puis laisse mijoter 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers bien chaud avec le riz rouge.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version douce. Retire les graines des piments et remplace la moitié par du poivron rouge.
Avec ce qu'on trouve ici. Le datshi se remplace par un mélange de feta et de gruyère râpé.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.