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گیاهی
Espinacas con Garbanzos
Un plat végétarien typique d'Andalousie : épinards et pois chiches mijotés avec du cumin, du paprika et de l'ail. Il est simple, nourrissant et meilleur encore réchauffé le lendemain.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۵۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۵٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۳۳٫۹ گرم
- شامل قند
- ۳٫۱ گرم
- چربی
- ۱۴٫۸ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۲٫۱ گرم
- فیبر
- ۱۲٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Lavez soigneusement les épinards et égouttez-les. Si vous utilisez des surgelés, décongelez-les et pressez-les.
- Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile à feu moyen 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez l'ail écrasé et les tranches de pain émiettées, et faites dorer 2 minutes en remuant.
- Incorporez le cumin et le paprika, puis les épinards par poignées, en attendant qu'ils tombent avant d'en ajouter d'autres.
- Ajoutez les pois chiches égouttés, salez, poivrez et couvrez. Laissez cuire 20 minutes à feu doux.
- Rectifiez l'assaisonnement, arrosez d'un filet de vinaigre si vous le souhaitez et servez chaud.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version aux pignons. Faites griller 2 c. à soupe de pignons de pin à sec et parsemez-les sur le plat au moment de servir.
Avec ce qu'on trouve ici. Les épinards surgelés donnent un résultat très proche des frais, à condition de bien les presser.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.