Espinafres com amendoim (épinards aux cacahuètes)

طرز تهیه

1. Lave soigneusement les épinards, retire les tiges dures et égoutte-les.
2. Mixe les cacahuètes avec 150 ml d'eau chaude jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Émince l'oignon et écrase l'ail. Fais-les revenir dans l'huile 5 minutes.
4. Ajoute les épinards par poignées et laisse-les tomber à feu moyen en remuant.
5. Verse la pâte de cacahuète et le reste de l'eau, puis laisse mijoter à couvert 10 minutes.
6. Assaisonne et sers chaud avec du riz.