Fasolia bil zeit (haricots blancs à l'huile d'olive)

طرز تهیه

1. Si tu utilises des haricots secs, fais-les tremper une nuit puis cuis-les 1 h 30 dans l'eau non salée jusqu'à tendreté (ou utilise des haricots en boîte, rincés).
2. Émince les oignons et fais-les dorer dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 10 minutes.
3. Ajoute l'ail écrasé, le paprika et le cumin, puis remue 1 minute.
4. Incorpore les tomates coupées en dés et le concentré de tomate, puis laisse réduire 10 minutes.
5. Ajoute les haricots égouttés avec un verre d'eau de cuisson, le sel et le poivre.
6. Laisse mijoter à feu doux 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
7. Laisse reposer 10 minutes hors du feu avant de servir tiède.