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دسر
Flapper pie
Tarte traditionnelle de Terre-Neuve-et-Labrador faite de fines couches de pâte à biscuits Graham imbibées de crème, de lait ou de sirop sucré. Elle est souvent servie en tranches généreuses lors des fêtes.
مواد لازم
مواد لازم
Crème
Garniture
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
طرز تهیه
- Mélange les biscuits Graham écrasés avec le beurre mou et le sucre roux jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Tapisse un moule à charnière carré de 20 cm de papier sulfurisé et réserve la moitié de la pâte.
- Presse le reste de la pâte au fond du moule en une couche régulière.
- Fouette la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle tienne en pics mous, puis ajoute la vanille et l'extrait de sirop d'érable.
- Étale la moitié de la crème sur le fond de biscuits, puis ajoute une couche de biscuits écrasés.
- Répète l'opération avec le reste de crème et termine par la pâte de biscuits réservée.
- Couvre et réserve au réfrigérateur au moins 4 heures pour que les couches s'imprègnent.
- Démoule délicatement et coupe en parts avant de servir bien froid.
نسخههای دیگر و نکتهها
Version aux raisins. Ajoute les raisins secs à la crème pour une tarte plus gourmande et fruitée.
Avec ce qu'on trouve ici. Les biscuits Graham se trouvent facilement en épicerie; à défaut, utilise des biscuits digestifs à la farine complète.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.