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صبحانه
Flatbrød
Pain plat et croustillant de Norvège, traditionnellement cuit à partir de farine d'orge et de seigle, longtemps conservé des mois dans les fermes. On le mange au petit-déjeuner ou avec du fromage brun et du saumon fumé.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۵۳ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۴٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۷۵٫۸ گرم
- شامل قند
- ۸٫۶ گرم
- چربی
- ۸٫۸ گرم
- فیبر
- ۴٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Préchauffe le four à 200 °C et place une plaque au four.
- Dans un saladier, mélange les farines, le sel, le bicarbonate et les graines éventuelles.
- Ajoute le babeurre, l'huile et le miel, puis pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte souple, sans la travailler longtemps.
- Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en disque très fin, de la taille d'une assiette, à l'aide d'un rouleau.
- Pique la surface de chaque disque avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle.
- Cuis 4 à 5 minutes par face sur la plaque chaude, jusqu'à ce que les bords dorent et deviennent croustillants.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de conserver dans une boîte hermétique.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version sans lactose. Remplace le babeurre par la même quantité d'eau additionnée d'une cuillère de jus de citron.
Avec ce qu'on trouve ici. Si l'orge est introuvable, utilise uniquement farine de seigle et de blé, le goût restera proche.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.