Frijoles volteados (frijoles volteados)

طرز تهیه

1. Égoutte les haricots et écrase-les grossièrement à la fourchette avec un peu de leur cuisson.
2. Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile, puis ajoute les haricots écrasés et fais-les frire 10 minutes en remuant.
3. Réchauffe les tortillas à sec dans une poêle, puis garnis-les de haricots frits.
4. Plie les tortillas en deux, puis fais-les dorer dans la poêle 2 minutes de chaque côté.
5. Sers avec le fromage frais émietté et une cuillère de crème fraîche.