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عصرانه و شیرینی‌پزی
Gai daan jai (egg waffle)
Gaufre hongkongaise en forme d'alvéoles arrondies, vendue dans la rue, à la pâte légère et sucrée à la vanille. Elle se mange chaude, dorée et croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur.
مواد لازم
مواد لازم
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۹۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱۱٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۵۳٫۳ گرم
- شامل قند
- ۲۸٫۱ گرم
- چربی
- ۱۴٫۷ گرم
- فیبر
- ۱٫۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.
- Ajoute le lait, l'huile et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la farine, la levure et le sel tamisés, en fouettant jusqu'à une pâte lisse et fluide, sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes à température ambiante.
- Chauffe un moule à gaufres en fonte ou un moule à gaufres électrique à feu moyen-vif, puis badigeonne-le légèrement de beurre fondu.
- Verse la pâte dans les alvéoles jusqu'aux trois quarts, puis referme le moule.
- Laisse cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et se détache facilement.
- Retourne délicatement les gaufres sur une grille, saupoudre de sucre glace si tu le souhaites, et sers aussitôt.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Au chocolat. Ajoute 2 c. à soupe de cacao en poudre tamisé à la farine pour une version chocolatée.
Avec ce qu'on trouve ici. La levure chimique et l'extrait de vanille se trouvent dans tous les supermarchés, rien à remplacer.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.