Gato kanèl (gâteau à la cannelle)

طرز تهیه

1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
2. Travaille le beurre avec le sucre à la spatule jusqu'à obtenir une crème pâle.
3. Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille.
4. Mélange la farine, la levure, la cannelle, la muscade et le sel, puis incorpore-les en alternance avec le lait.
5. Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
6. Mélange 1 c. à soupe de cannelle et 1 c. à soupe de sucre et saupoudre le dessus.
7. Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
8. Laisse reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.