Gehaktballen (boulettes de viande)

طرز تهیه

1. Râpe finement l'oignon et mélange-le avec la viande hachée, la chapelure, l'œuf et le persil.
2. Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis pétris légèrement.
3. Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre.
4. Fais-les dorer dans l'huile chaude sur toutes les faces, par petites fournées.
5. Ajoute le bouillon et le concentré de tomate dans la poêle et laisse mijoter 10 minutes.
6. Sers les boulettes nappées de leur sauce.