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دسر
Glace à la banane
Une glace crémeuse et naturellement sucrée, à base de bananes bien mûres mixées avec du lait et de la crème. Un dessert simple et rafraîchissant, souvent servi en Jamaïque pendant les chaudes après-midi.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
به سلیقهٔ خودتان
ارزش غذایی
۳۰۵ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۰٫۳ گرم
- چربی
- ۱۳٫۴ گرم
- فیبر
- ۲٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles.
- Place les rondelles dans un mixeur avec le lait, le sucre, la vanille et la pincée de sel.
- Mixe jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse, sans morceaux.
- Ajoute la crème liquide et mixe encore une dizaine de secondes pour bien l'incorporer.
- Verse la préparation dans un récipient adapté et place-le au congélateur pendant environ 1 heure.
- Sors le récipient, fouette vigoureusement pour briser les cristaux, puis remets au congélateur.
- Répète l'opération deux fois, à intervalles d'une heure, jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
- Sers avec une pincée de cannelle moulue en surface.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Version aux éclats de noix. Ajoute 50 g de noix de cajou grillées et hachées pendant le dernier fouettage.
Avec ce qu'on trouve ici. Les bananes plantain conviennent bien si elles sont très mûres et noircies.
دستور پخت اختصاصی Ecomely.